【微特稿·社会与日子】呼吁节水美国酿酒厂收回洗澡水酿啤酒

  【新华社微特稿】单靠品味，没有人能意识到面前这杯口感清新的啤酒竟是用收回的洗澡水和洗衣水变成。酿制者说，酿制这款啤酒并非为售卖，而是旨在引起人们对水资源缺少和再使用问题的重视。

  据美国有线日报导，美国旧金山水处理企业“史诗清洁技能公司”2022年末与一家本地酿酒厂协作，启动了啤酒酿制项目。公司在旧金山一栋40层高的奢华公寓楼里安装了水循环体系，收回来自卫生间和厨房95%的日子废水。通过微过滤以及紫外线和氯消毒等多道工序后，这些水能够安全地用于冲厕所、浇花和洗衣。

  公司以为，水循环使用能节省很多水资源。为唤起民众对这样的一个问题的重视，公司特别用通过净化的公寓楼日子废水酿制罐装了7000罐啤酒，“没想到取得如此大的反应”。

  公司首席执行官兼联合创始人阿伦·塔尔塔科夫斯基说，在不少人心目中，循环水不行洁净。“但我常常提示人们，地球上一切的水都是循环的。我们今日喝的水与恐龙生计时期的水是相同的。”

  塔尔塔科夫斯基表明，公司现在正与多家大型酿酒企业洽谈，“有不少人期望我们供给更多这种啤酒，由于它除了是一个风趣的环保故事，也很好喝”。（完）（荆晶）